جلاش بالبسطرمه والخضار

لفه جلاش
حبه واحده من الطماطم
حبه واحده من الفلفل الاخضر
زيتون مقطع قطع صغيره
بسطرمه مقطعه
1/4 كيلو من الجبنه الرومي مبشوره
بيضه
رشه ملح
رشه فلفل
1 كوب من اللبن
1/2 كوب من السمن

الطريقه
نقسم الجلاش الي نصفين نضع النصف الاول في الصينيه ثم نضع الطماطم والفلفل الاخضر والزيتون والجبنه والبسطرمه
ثم نضع باقي الجلاش ونتقطع الجلاش
- نضع السمن علي النار حتي تسخن جدا ثم نضعها فوق الجلاش
- نضرب البيضه مع اللبن والملح والفلفل ونسقي بها الجلاش
- ثم يدخل فرن متوسط الحراره نصف ساغه تقريبا على الرف الوسط حتى تمام السوا