طريقه عمل الايس كريم

حبيباتي احببت ان انقل لكم من موقع اجنبي وصفات للايسكريم ليس فقط لانها وصفات نرغبها
ولكنها ايضا سهلة

الوصفة الاولى

ايسكريم الفراولة
المقادير

طريقه عمل الايس كريم Strawberry-ice-cream-ingredients

2كوب كريمة مخلوطة مع حليب (نفس المقدار يعني كوب كوب من كل واحد منهم )
1كوب كريمة خفق
4/1+1 كوب سكر
2بيض
1/4 م فانيلا
3كوب فراولة
[center]الطريقة

طريقه عمل الايس كريم Pureed-strawberries

نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا
ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتخير لونهم ويفتح (يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا لي بالبيض )

نخلط كوبين الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض

طريقه عمل الايس كريم Stirring-ingredients

نضيف الان الفراولة الى الخليط

طريقه عمل الايس كريم Adding-pureed-strawberries

الموضوع الأصلى من هنا طرق عمل الايس كريم بكل انواعة | من موقع : منتديات المعهد العربي

ثم نحرك جيدا

ثم نصب الخليط في ماكينة الايسكريم

طريقه عمل الايس كريم Strawberries-ice-cream-machine

وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل

طريقه عمل الايس كريم Strawberry-ice-cream

مهم التوقيت المهم يكون تماسك لان من مكينة لثانية تختلف سرعتها وادائها
على فكرة ممكن تاكلونه بنفس اللحظة او تفرزنونه لانه ممكن يكون مثل المليلك شيك بالفراولة
او حتى سلاش

ثم يقدم بعد تبريده يقدم الما مع حباة الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص
او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته

طريقه عمل الايس كريم Strawberry-ice-cream-coconut_small

طريقه عمل الايس كريم Strawberry-ice-cream-white-chocolate

طريقه عمل الايس كريم Strawberry-ice-cream-whipped-cream-chocolate-syrup

طريقه عمل الايس كريم Strawberry-ice-cream-chocolate-chunks

يتبع نوع الايس كريم الثاني

الكرز
ايس كريم الكرز
المقادير

طريقه عمل الايس كريم Cherry-ice-cream-ingredients

2كوب كرز مفرزن او طازج (الحين وقت الكرز)
2بيض
4/1+1 كوب سكر
2/11 كوب هاف اند هالف ( حليب + كريمة بنفس المقدار)
4/1 م فانيلا
كوب كريمة خفق
المقادير الاضافية