قرص باللبن
3 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
قرص باللبن
من طرف Half Moon الثلاثاء أبريل 19 2011, 14:45
انا جربت القرص دي انهارده وطلعت جميله وقلت اقولكوا عليها
المقادير
مقادير الخميره
100 جم دقيق+ ربع كوب لبن + معلقه خميره ونخلطهم ونتركهم يتخمروا ويتضاعفوا
مقادير العجين
400 جم دقيق + كوب لبن + معلقه خميره + 60 جم سكر + شويه ملح صغيرين + بيضه + 75 جم زبده طريه مقطعه قطع صغيره
الطريقه
اخلطي جميع المقادير مع بعض وضيفي خليط الخميره وضيفي اللبن شويه بشويه ونعجن الي ان تحصلي علي عجينه متماسكه ولينه ومطاطه واتركيها تتخمر وتتضاعف ف الحجم حوالي ساعه وابدئي ف تشكيلها علي شكل رغيف عيش صغير ورصيه ف صنيه مدهونه بماده دهنيه او تحطي عليها ورقه زبده وتعملي شقوق علي وجه الخبز واتركيها تتضاعف حجمها مره اخري وادهني الوجه بقليل من اللبن وادخليها فرن متوسط الحراره مده 15 دقيقه تستوي
وبالهنا والشفا
المقادير
مقادير الخميره
100 جم دقيق+ ربع كوب لبن + معلقه خميره ونخلطهم ونتركهم يتخمروا ويتضاعفوا
مقادير العجين
400 جم دقيق + كوب لبن + معلقه خميره + 60 جم سكر + شويه ملح صغيرين + بيضه + 75 جم زبده طريه مقطعه قطع صغيره
الطريقه
اخلطي جميع المقادير مع بعض وضيفي خليط الخميره وضيفي اللبن شويه بشويه ونعجن الي ان تحصلي علي عجينه متماسكه ولينه ومطاطه واتركيها تتخمر وتتضاعف ف الحجم حوالي ساعه وابدئي ف تشكيلها علي شكل رغيف عيش صغير ورصيه ف صنيه مدهونه بماده دهنيه او تحطي عليها ورقه زبده وتعملي شقوق علي وجه الخبز واتركيها تتضاعف حجمها مره اخري وادهني الوجه بقليل من اللبن وادخليها فرن متوسط الحراره مده 15 دقيقه تستوي
وبالهنا والشفا
Half Moon- مستغفرة جديدة
-
عدد المساهمات : 14
تاريخ التسجيل : 16/04/2011
المشتاقه للفردوس الاعلى- المشرفات
-
عدد المساهمات : 1265
تاريخ التسجيل : 02/04/2011
رد: قرص باللبن
من طرف المستغفرة لله الأربعاء أبريل 20 2011, 00:29
تسلم الايادي يااااااااااا رب
ماشاء الله حلوة قبل ما اعملها
ربنا يبارك فيكي ياااااااااااااا رب
ماشاء الله حلوة قبل ما اعملها
ربنا يبارك فيكي ياااااااااااااا رب
المستغفرة لله- المديرة العامة
-
عدد المساهمات : 359
تاريخ التسجيل : 24/03/2011
العمر : 32 -
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى