طريقه عمل الباشميل بأواعه صلصه الباشميل و الباشميل الحلو

الباشميل الحلوة :

المقادير
اثنان كأس حليب سائل

أربع ملاعق كبيره دقيق

ثلاث بيضات

اثنان فنجان سكر ناعم

ملعقة صغيره فانيليا

علبه بسكوت الشاهي



طريقة العمل :
تخلط جميع المقادير ماعدا البسكويت وتوضع علي النار حتى تثقل
تترك حتى تبرد بعد ذلك تطحن بالطاحونة حتى تتلاشى الكلاكيع

يغمس البسكويت في حليب ويصف في صينية ويوضع عليه ثلاثة أرباع الخليط
ثم يصف طبقه أخري بسكويت ويوضع عليه ربع المتبقي من الخليط بعد أن يوضع عليه مسحوق الكاكاو ويخفق
ثم يترك يبرد لحين تقديمه








صلصة الباشميل :





المقادير :
كوب ونصف حليب بودرة.

كوبان ماء مذوب فيه مكعبان ماجي..

3 ملاعق كبيرة دقيق أبيض...

ملح حسب الرغبة.... ملعقة فلفل اسود ...

4 أكواب جبن موزاريلا ...أو اكثر



طريقة العمل :
1/ يخلط الحليب والماء والدقيق في الخلاط..

2/ يوضع الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر إلى أن يغلظ الخليط..

3/ نضع جبن ويحرك قليلا ليمتزج مع الخليط ثم يسكب على أي طبق